Description
Une salade estivale à base de tortellinis et légumes frais, assaisonnée d’une vinaigrette légère.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 250 g de tortellini (fromage, viande ou légumes)
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 concombre, pelé et coupé en dés
- 150 g de tomates cerises, coupées en deux
- 100 g de mozzarella, coupée en dés
- 50 g de parmesan, râpé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les tortellinis selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez le poivron, le concombre, les tomates cerises et la mozzarella.
- Ajoutez les tortellinis refroidis et mélangez délicatement.
- Dans un petit bol, fouettez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Arrosez la salade de vinaigrette et ajoutez le parmesan râpé. Mélangez bien avant de servir.
Notes
Préparez la salade quelques heures avant de servir pour maximiser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Italian
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg