Description
Des idées créatives et savoureuses de boîtes à lunch indiennes pour ravir vos petits gourmands.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 tasse de riz basmati
- 1 tasse de lentilles (dal)
- 2 tasses de légumes de saison
- 1 cuillère à café d’épices (cumin, coriandre, curcuma)
- 4 pains plats (chapati ou paratha)
- Fruits frais au choix
- Yaourt
Instructions
- Rincer le riz basmati et le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Faire cuire les lentilles avec des épices jusqu’à ce qu’elles soient bien parfumées et tendres.
- Faire sauter des légumes de saison assaisonnés avec du cumin et de la coriandre, jusqu’à ce qu’ils soient croquants et savoureux.
- Cuire des chapati ou paratha et les garder au chaud.
- Ajouter une portion de riz, du dal, des légumes et un pain dans chaque boîte à lunch. Compléter avec des fruits frais et un petit pot de yaourt.
Notes
Conservez les boîtes à lunch dans des contenants hermétiques au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Lunch
- Method: Cooking
- Cuisine: Indian
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 box
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 10g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 5mg