Description
Un plat réconfortant alliant la richesse du bœuf haché à la profondeur de la bière Guinness.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500 g de bœuf haché
- 300 ml de bière Guinness
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 branches de céleri, hachées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- sel et poivre au goût
- 800 g de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
- 50 g de beurre
- 100 ml de lait
- Fromage râpé (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
- Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Complétez avec la pâte de tomate, le thym, la sauce Worcestershire, et la bière Guinness. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les, ajoutez le beurre et le lait, puis écrasez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un plat de cuisson, étalez le mélange de viande, puis couvrez avec la purée de pommes de terre. Si désiré, saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud.
Notes
Peut être servi avec une salade verte ou des légumes. Pour une touche supplémentaire, ajoutez du persil frais haché.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Catégorie: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 portion
- Calories: 550
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg