Description
Un plat savoureux alliant des saveurs délicates et une texture crémeuse, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500g de confit de canard
- 800g de patates douces
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100ml de crème fraîche
- Sel et poivre
- 100g de fromage râpé (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez les patates douces en cubes, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez et écrasez les patates douces avec la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le confit de canard effiloché et mélangez bien.
- Dans un plat à gratin, déposez une couche de mélange de confit, puis une couche de purée de patates douces.
- Si vous souhaitez, parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud.
Notes
Peut être accompagné d’une salade verte ou d’une sauce au vinaigre balsamique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg