Description
Le Hachis Parmentier est un plat réconfortant à base de viande hachée et purée de pommes de terre, facile à préparer et idéal pour toute la famille.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500g de viande hachée (bœuf ou agneau)
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 50cl de bouillon de viande
- 100g de fromage râpé
- Beurre
- Lait
- Sel
- Poivre
- Thym
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, hachez l’oignon et les carottes, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
- Ajoutez la viande hachée, assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym, et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez le bouillon de viande et laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec un peu de lait et de beurre pour réaliser une purée.
- Dans un plat à gratin, étalez la viande hachée, puis recouvrez-la de purée de pommes de terre.
- Saupoudrez de fromage râpé et mettez le plat au four à 200°C jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud.
Notes
Servez avec une salade verte pour une touche de fraîcheur. Peut être réchauffé ou congelé pour plus tard.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg