Description
Un plat réconfortant de gratins de cabillaud, alliant poisson tendre, pommes de terre et une délicieuse couche de crème.
Ingredients
Scale
- 400 g de cabillaud
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 200 ml de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
- Émincer l’oignon et le faire revenir à la poêle jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Disposer une couche de pommes de terre, une couche de morceaux de cabillaud, puis les oignons dans un plat allant au four.
- Mélanger la crème fraîche avec le sel, le poivre et les herbes de Provence, puis verser sur le tout.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre tendres.
Notes
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des épices comme le paprika ou des herbes fraîches comme le persil.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg