Description
Un gratin réconfortant de pommes de terre et oignons caramélisés, savoureux et facile à préparer.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées
- 2 gros oignons, émincés
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de fromage Gruyère, râpé
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de thym frais (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés, environ 25 minutes.
- Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche d’oignons caramélisés.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Dans un bol, mélangez la crème, le fromage, le sel, le poivre et le thym.
- Versez le mélange sur les pommes de terre et les oignons.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Idéalement servi avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg