Gratin de courgettes minceur au Airfryer
Un délicieux gratin de courgettes léger et croustillant au Airfryer
L’été est la saison parfaite pour profiter des légumes frais, et que diriez-vous d’un gratin de courgettes minceur préparé rapidement à l’aide d’un Airfryer ? Ce plat savoureux et léger met en vedette la courgette, un allié incontournable de votre cuisine saine. Pour une recette encore plus détaillée, vous pouvez consulter cette page dédiée au gratin de courgettes minceur au Airfryer.
Pourquoi cette recette
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à réduire les calories dans leur alimentation tout en savourant un plat délicieux. La courgette est faible en calories et riche en nutriments, ce qui en fait un excellent choix pour un repas équilibré. De plus, l’utilisation d’un Airfryer permet de réaliser un gratin croustillant sans avoir recourt à une grande quantité de matières grasses.
Comment préparer un gratin de courgettes minceur
Pour réussir ce gratin de courgettes, il vous suffit de suivre quelques étapes simples.
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 1 oignon(s)
- 2 gousses d’ail
- 200 g de fromage frais
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère(s) à café de thym séché
- 1 feuille de basilic frais
- 1 pincée(s) de sel et poivre
Instructions:
Commencez par laver vos courgettes puis tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. Émincez l’oignon et pressez les gousses d’ail. Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les oignons et l’ail pendant 3 minutes à feu moyen. Ajoutez les tranches de courgettes et faites revenir le tout pendant 5 à 7 minutes pour qu’elles soient légèrement tendres et dorées. Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre. Préchauffez votre Airfryer à 180°C. Dans un bol, mélangez le fromage frais allégé avec la moitié du parmesan. Dans un plat compatible avec votre Airfryer, disposez une couche de courgettes, puis étalez une partie du mélange de fromage. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage. Saupoudrez le reste du parmesan sur le dessus du gratin et insérez le plat dans le Airfryer. Faites cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Une fois la cuisson terminée, laissez reposer votre gratin de courgettes pendant quelques minutes. Garnissez de feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur avant de servir chaud.
Comment servir
Ce gratin peut être servi en plat principal ou en accompagnement d’une viande grillée. Sa texture croustillante et sa saveur délicate en font une option parfaite pour tous les repas.
Comment stocker le gratin de courgettes
Il est préférable de conserver le gratin dans un récipient hermétique au réfrigérateur si vous ne le mangez pas tout de suite. Il peut se conserver pendant environ 3 jours. Pour le réchauffer, repassez-le rapidement dans l’Airfryer pour retrouver tout son croustillant.
Conseils pour une bonne préparation
Pour un gratin encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes de votre choix. La combinaison de la courgette avec des ingrédients comme le basilic et le thym rehausse vraiment le goût.
Variantes
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter d’autres légumes tels que des tomates ou des poivrons. Vous pouvez aussi intégrer un mélange de fromages pour un goût différent.
FAQs
1. Peut-on utiliser d’autres légumes pour le gratin ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des aubergines ou des poivrons pour diversifier les saveurs.
2. Combien de calories contient une portion ?
Environ 150 calories par portion, cela dépend principalement des quantités de fromage utilisées.
3. Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer la veille et le cuire lorsque vous en avez besoin. Cela permet de gagner du temps au moment du repas.
Gratin de Courgettes Minceur au Airfryer
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Végétarien
Description
Un gratin de courgettes léger et croustillant, préparé rapidement à l’aide d’un Airfryer, parfait pour un repas équilibré.
Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 g de fromage frais
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 feuille de basilic frais
- 1 pincée de sel et poivre
Instructions
- Lavez vos courgettes puis tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
- Émincez l’oignon et pressez les gousses d’ail.
- Chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les oignons et l’ail pendant 3 minutes à feu moyen.
- Ajoutez les tranches de courgettes et faites revenir le tout pendant 5 à 7 minutes pour qu’elles soient légèrement tendres et dorées.
- Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C.
- Mélangez le fromage frais allégé avec la moitié du parmesan dans un bol.
- Disposez une couche de courgettes dans un plat compatible avec votre Airfryer, puis étalez une partie du mélange de fromage.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
- Saupoudrez le reste du parmesan sur le dessus du gratin et insérez le plat dans l’Airfryer.
- Faites cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laissez reposer votre gratin de courgettes pendant quelques minutes avant de servir.
- Garnissez de feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Notes
Conservez le gratin dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Réchauffez-le dans l’Airfryer pour retrouver tout son croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Catégorie: Plat Principal
- Method: Friture à l'Airfryer
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg