Description
Un plat réconfortant qui allie courgettes, jambon et riz pour un dîner en famille gourmand et facile à préparer.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de riz (type basmati ou long grain)
- 4 tranches de jambon blanc (coupées en morceaux)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 20 cl de crème fraîche (ou crème légère)
- 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- ½ c. à café de muscade (optionnel)
- 2 c. à soupe de chapelure (pour un gratin plus croustillant)
Instructions
- Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.
- Lavez et râpez les courgettes. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant 2 minutes, puis ajoutez l’ail et les courgettes. Faites cuire 5 minutes à feu moyen, puis égouttez si nécessaire.
- Dans un saladier, mélangez la crème, l’œuf, la muscade, le sel et le poivre.
- Ajoutez le riz cuit, le jambon et les courgettes sautées. Mélangez bien.
- Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans un plat à gratin huilé.
- Parsemez de fromage râpé et de chapelure.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Notes
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du basilic.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg