Description
Un gratin savoureux et réconfortant alliant chou blanc, comté et lardons, parfait pour les dîners en famille.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 chou blanc
- 200 g de lardons
- 40 cl de crème semi-épaisse
- 2 gousses d’ail
- 1 échalote
- 140 g de comté (râpé)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Laver et détailler le chou en lamelles.
- Faire blanchir ces dernières dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Éplucher l’ail et l’échalote, puis les émincer finement. Les faire revenir avec les lardons dans une poêle bien chaude.
- Dans un plat à gratin, mélanger le chou à l’ail, l’échalote et les lardons. Verser la crème, saler et poivrer, puis parsemer de comté râpé.
- Enfourner à 200°C pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Notes
Servez chaud, accompagné d’une salade verte croquante. Peut être réchauffé au four si des restes sont conservés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg