Description
Un gâteau salé délicieux et réconfortant, parfait pour un apéritif ou un pique-nique, mettant en valeur la douceur des courgettes et la richesse du parmesan.
Ingredients
Scale
- 300 g de courgettes râpées
- 100 g de parmesan râpé
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec l’huile d’olive.
- Ajoutez les courgettes râpées et le parmesan.
- Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez.
Notes
Pour conserver, enveloppez bien dans du film plastique et placez au réfrigérateur. Il se conserve jusqu’à trois jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg