Description
Un dessert délicieux qui combine des mirabelles juteuses et un caramel onctueux, idéal pour toute occasion spéciale.
Ingredients
Scale
- 600 g de mirabelles
- 50 g de beurre demi-sel + 1 noix pour le moule
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 75 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de sucre
- 45 g de beurre
Instructions
- Préparez le caramel : Dans une casserole, faites chauffer 80 g de sucre jusqu’à obtenir un caramel doré. Ajoutez 45 g de beurre, mélangez bien et versez le tout au fond de votre moule à gâteau.
- Préparez la pâte à gâteau : Dans un saladier, fouettez les œufs avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez délicatement.
- Ajoutez le beurre demi-sel fondu et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Disposez les mirabelles dénoyautées et coupées en deux sur le caramel dans le moule. Versez la pâte sur les mirabelles.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante. Accompagnez d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 28g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg