Description
Un délicieux gâteau moelleux aux poires nappé de caramel, parfait pour les occasions spéciales.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 4 poires
- 160 g de farine
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure
- 60 g de sucre pour le caramel
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Versez 60 g de sucre dans un moule pour préparer le caramel. Faites-le fondre à feu doux jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Disposez les poires pelées et coupées en lamelles sur le caramel.
- Fouettez les œufs avec les 120 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez cette préparation sur les poires dans le moule.
- Enfournez pour 38 minutes.
- Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler pour que le caramel ne colle pas.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante. Accompagnez d’une boule de glace vanille ou de crème chantilly.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 38 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg