Description
Un délice de gâteau renversé aux mirabelles, sucré et légèrement acidulé, parfait pour profiter des fruits de saison.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500 g de mirabelles
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Crème fraîche pour servir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez un moule à gâteau et disposez les mirabelles au fond.
- Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine, la levure et le sel.
- Versez la pâte sur les mirabelles et lissez la surface.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit.
- Laissez refroidir un peu avant de démouler.
- Servez tiède avec une cuillère de crème fraîche.
Notes
Pour un goût accentué, ajoutez un zeste de citron dans la pâte. Ce gâteau est délicieux avec un café ou une infusion.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg