Description
Un délicieux gâteau moelleux aux courgettes et parmesan, parfait pour un apéritif ou un pique-nique.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de parmesan râpé
- 10 cl de lait
- 8 cl d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait.
- Ajoutez les courgettes râpées, puis incorporez la farine, la levure chimique, le parmesan, le sel et le poivre.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante, excellent avec un verre de vin blanc sec ou en plat principal avec une salade.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg