Description
Un délicieux gâteau moelleux à la rhubarbe, alliant douceur et acidité, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 250g de rhubarbe
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100ml de lait
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez la rhubarbe en petits morceaux.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez la rhubarbe à la pâte et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Ce gâteau se déguste tiède ou froid. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour un délice supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 12g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg