Description
Un gâteau moelleux aux amandes et abricots, parfait pour les fêtes de Pâques.
Ingredients
Scale
- 200 g d’amandes en poudre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 200 g d’abricots secs (ou frais si disponibles)
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez les amandes en poudre et le sucre.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez le beurre fondu, puis ajoutez la levure chimique et la pincée de sel.
- Coupez les abricots en petits morceaux et incorporez-les à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
Se déguste tiède ou froid, parfait avec une crème chantilly ou un coulis de fruits.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 90mg