Gâteau aux pommes streusel allemand
Un délicieux gâteau aux pommes streusel allemand
Le gâteau aux pommes streusel allemand est un véritable régal pour les papilles. Avec sa texture moelleuse et sa saveur de pommes caramélisées, il fait le bonheur des gourmands. Si vous cherchez une recette réconfortante, ce gâteau est parfait pour accompagner un goûter ou un dessert. Pour varier votre expérience avec les pommes, vous pourriez aussi essayer des recettes comme des beignets aux pommes à la poêle.
Pourquoi cette recette
Ce gâteau est tellement apprécié en raison de sa simplicité et de son goût irrésistible. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide, il devient un incontournable des moments en famille. De plus, le streusel, qui est une garniture croustillante généralement composée de beurre, de sucre et de farine, ajoute une texture unique qui rend ce gâteau encore plus savoureux.
Comment préparer le gâteau aux pommes streusel allemand
Pour réaliser ce succulent gâteau, vous devrez suivre quelques étapes simples et rapides. Voici comment procéder.
Ingrédients :
- 4 pommes, pelées et tranchées
- 200 g de sucre
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez le moule en le beurrant et en le farinant.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un en continuant de mélanger.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.
- Versez la moitié de la pâte au fond du moule.
- Disposez les tranches de pommes par-dessus.
- Recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Comment servir
Ce gâteau aux pommes streusel se déguste aussi bien tiède que froid. Il peut être accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée pour plus de gourmandise. N’hésitez pas à le saupoudrer de sucre glace avant de servir pour une touche décorative.
Comment stocker le gâteau
Pour conserver ce gâteau, laissez-le refroidir complètement avant de le couvrir avec du film plastique ou de le placer dans une boîte hermétique. Il peut se garder à température ambiante pendant quelques jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Conseils pour une bonne préparation
Pour obtenir un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de compote de pommes à la pâte. De plus, veillez à ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté la farine, cela permet d’obtenir une texture légère.
Variantes
Vous pouvez adapter cette recette en ajoutant des noix ou des raisins secs à la garniture. Une touche de zeste de citron ou d’orange dans la pâte peut aussi apporter un parfum agréable.
FAQs
1. Peut-on utiliser d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des pêches selon vos envies.
2. Puis-je préparer le gâteau à l’avance ?
Absolument, vous pouvez le préparer la veille et le conserver au réfrigérateur. Pensez simplement à le sortir un moment avant de le servir.
3. Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Insérez un cure-dent au centre du gâteau; s’il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Gâteau aux pommes streusel allemand
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Végétarien
Description
Un délicieux gâteau moelleux aux pommes caramélisées recouvert d’une garniture croustillante.
Ingrédients
- 4 pommes, pelées et tranchées
- 200 g de sucre
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez le moule en le beurrant et en le farinant.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un en continuant de mélanger.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.
- Versez la moitié de la pâte au fond du moule.
- Disposez les tranches de pommes par-dessus.
- Recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Peut être servi avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Allemande
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg