Description
Une recette légère et gourmande de galettes de courgettes, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 100 g de fromage râpé
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un bol, mélangez les courgettes râpées, le fromage râpé, l’œuf, la farine, l’ail émincé, le sel et le poivre.
- Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Déposez des cuillerées de mélange dans la poêle et aplatissez-les légèrement.
- Faites cuire chaque galette pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez chaud.
Notes
Servez les galettes avec une salade verte ou une sauce tomate pour un repas équilibré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 2 galettes
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg