Description
Un délicieux fudge au matcha, combinant le goût doux-amer du matcha et la douceur du chocolat blanc.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de chocolat blanc
- 1/4 tasse de poudre de matcha
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
- Faire fondre le chocolat blanc et le beurre dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement.
- Ajouter la crème épaisse, l’extrait de vanille et le sel, puis bien mélanger.
- Incorporer la poudre de matcha jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Verser le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé et lisser le dessus.
- Réfrigérer pendant au moins 120 minutes, puis couper en carrés.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez un chocolat et du matcha de bonne qualité. Vous pouvez également ajouter des noix ou du riz soufflé pour plus de texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg