Description
Ces frites de patate douce au paprika fumé sont une alternative savoureuse et nutritive aux frites traditionnelles, alliant douceur et profondeur de saveur.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 800 g de patates douces
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de maïzena
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1/2 c. à café d’ail en poudre
- Sel
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Couper les patates douces en bâtonnets réguliers et bien les sécher.
- Les mélanger avec la maïzena, puis avec l’huile et les épices.
- Répartir les frites sur une plaque sans les superposer.
- Cuire pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Saler à la sortie du four.
Notes
Pour des frites encore plus croustillantes, assurez-vous de bien sécher les patates douces après les avoir coupées. Vous pouvez également ajouter du piment ou des herbes de Provence.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Végétarien
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg