Description
Une recette savoureuse de filet mignon farci avec du chorizo et du fromage Comté, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 filet mignon
- 100g de chorizo
- 100g de fromage Comté
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Incisez le filet mignon pour former une poche.
- Taillez le chorizo et le Comté en petits morceaux.
- Farcissez la poche avec le chorizo et le Comté.
- Badigeonnez le filet d’huile d’olive, puis assaisonnez avec sel, poivre et herbes de Provence.
- Placez le filet dans un plat allant au four et enfournez pour environ 25 à 30 minutes.
- Laissez reposer avant de trancher et servez.
Notes
Pour une présentation élégante, tranchez le filet en médaillons et arrosez-le d’un filet d’huile d’olive. Accompagnez de légumes grillés ou d’une purée de pommes de terre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg