Description
Une manière savoureuse et saine de déguster le poisson cabillaud, cuit en papillote avec des légumes frais et des arômes délicats.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 2 filets de cabillaud
- 1 courgette, tranchée
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 carotte, émincée
- 2 gousses d’ail, hachées
- Jus de 1 citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Découpez des feuilles de papier sulfurisé pour en faire des papillotes.
- Disposez les filets de cabillaud au centre de chaque papillote.
- Ajoutez les légumes tranchés sur le poisson.
- Arrosez d’huile d’olive, de jus de citron, et assaisonnez avec sel, poivre et herbes de Provence.
- Refermez les papillotes et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes.
- Servez chaud et dégustez votre dîner léger.
Notes
Pour une présentation élégante, servez les papillotes directement sur les assiettes. Vous pouvez les accompagner de riz basmati ou d’une belle salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg