Description
Savoureuses lasagnes faites avec des légumes frais et une sauce béchamel crémeuse.
Ingredients
Scale
- 9 feuilles de lasagnes
- 2 tasses de courgettes coupées en dés
- 1 tasse de carottes râpées
- 2 tasses d’épinards frais
- 2 tasses de sauce tomate
- 3/4 de tasse de fromage ricotta
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez l’ail et faites cuire pendant 1 minute.
- Ajoutez les courgettes et les carottes, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan, puis faites cuire pendant 5 minutes.
- Incorporez les épinards et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
- Étalez une couche de sauce tomate au fond d’un plat allant au four.
- Disposez 3 feuilles de lasagne sur la sauce, puis étalez une partie du mélange de légumes, une cuillère de ricotta, et une portion de mozzarella.
- Répétez les couches trois fois en terminant par une couche de lasagnes recouverte de sauce tomate et de mozzarella.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos goûts. Pour une version sans gluten, utilisez des pâtes à lasagne sans gluten.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg