Description
Une délicieuse recette méditerranéenne d’encornets cuits à la plancha, mariné dans une sauce à l’ail et servie avec du citron.
Ingredients
Scale
- 4 encornets (calamars)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 citron
- Sel
- Poivre
- Persil frais (pour garnir)
Instructions
- Nettoyez les encornets et découpez-les en aiguille.
- Mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel et le poivre dans un bol.
- Enrobez les encornets avec ce mélange et laissez mariner pendant 15 minutes.
- Préchauffez la plancha à feu vif.
- Faites cuire les encornets pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Pressez le citron sur les encornets cuits et garnissez avec du persil frais avant de servir.
Notes
Assurez-vous de choisir des encornets frais pour un goût optimal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 225mg