Description
Un plat élégant et simple de pâtes à la crème de champignons, parfait pour un dîner romantique.
Ingredients
Scale
- 250g de pâtes (votre choix)
- 200g de champignons frais, tranchés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200ml de crème fraîche
- 50g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant une minute.
- Incorporez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la crème fraîche et remuez bien. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes.
- Incorporez les pâtes cuites et mélangez bien. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et le parmesan. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour une version plus consistante, ajoutez des protéines comme du poulet grillé ou des crevettes. Vous pouvez également utiliser de la crème de soja pour une version végétalienne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 35mg