Description
Un savoureux mélange de poulet et de légumes méditerranéens, facile à préparer et parfait pour les dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 4 pièces de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de poudre d’ail
- Sel et poivre (au goût)
- 2 courgettes moyennes (coupées en rondelles)
- 1 poivron rouge (coupé en lamelles)
- 1 poivron jaune (coupé en lamelles)
- 1 oignon rouge (coupé en lamelles)
- 1/2 tasse d’olives kalamata (dénoyautées et coupées en deux)
- 1/2 tasse de fromage feta (émietté)
- Persil frais (haché pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
- Ajoutez les poitrines de poulet à la marinade et mélangez bien. Laissez reposer pendant 15 minutes.
- Disposez les légumes (courgettes, poivrons, oignon) sur une plaque de cuisson. Ajoutez le poulet mariné sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Avant de servir, saupoudrez de feta émiettée et de persil frais.
Notes
Pour une version encore plus méditerranéenne, ajoutez des artichauts ou des épinards.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg