Description
Un délicieux crumble salé au parmesan, tomates et courgettes, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur grâce à la burrata.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 200g de parmesan râpé
- 400g de tomates fraîches
- 2 courgettes
- 250g de burrata
- 50g de beurre
- 100g de farine
- 50g de chapelure
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles et les tomates en dés.
- Disposez les courgettes et les tomates dans un plat allant au four, assaisonnez de sel, poivre et herbes de Provence.
- Dans un bol, mélangez le parmesan, la farine, le beurre coupé en morceaux et la chapelure jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
- Étalez ce mélange sur les légumes dans le plat.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.
- À la sortie du four, ajoutez délicatement la burrata par-dessus et servez immédiatement.
Notes
Pour un croustillant optimal, ne mélangez pas trop la pâte. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg