Description
Ces croquettes de thon aux herbes fraîches sont rapides, parfumées et parfaites en apéritif ou en plat principal léger.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de thon
- 1 pomme de terre moyenne, cuite et écrasée
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/4 tasse d’herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, etc.)
- Sel et poivre au goût
- Huile pour friture
Instructions
- Mélanger le thon égoutté, la pomme de terre écrasée, l’œuf, la farine et les herbes dans un bol. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Former des petites boules ou galettes avec le mélange.
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Faire frémir les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Notes
Pour un croustillant supplémentaire, roulez les croquettes dans un peu de chapelure avant de les cuire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg