Crevettes à la crème de parmesan et épinards
Une recette simple et gourmande pour épater vos invités.
Délice crémeux de crevettes au parmesan et épinards
introduction
Cette recette de Crevettes à la crème de parmesan et épinards marie onctuosité et fraîcheur pour un plat rapide et élégant. Elle plaît autant en semaine qu’en soirée entre amis. Pour varier les plaisirs et découvrir d’autres idées savoureuses, jetez un œil à notre version des courgettes farcies à la viande hachée.
pourquoi cette recette
La sauce au parmesan apporte une richesse crémeuse qui enrobe les crevettes, tandis que les épinards apportent couleur, fibres et légèreté. Le plat se prépare vite (moins de 20 minutes) et reste sophistiqué sans effort.
comment préparer Crevettes à la crème de parmesan et épinards
Suivez les étapes simples pour un résultat gourmand et équilibré.
Ingrédients :
500g de crevettes, 200ml de crème fraîche, 100g de parmesan râpé, 250g d’épinards frais, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, Sel et poivre au goût
Instructions:
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajouter l’ail émincé. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses, environ 3-4 minutes.
- Ajouter les épinards et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Réduire le feu et incorporer la crème fraîche et le parmesan. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit homogène.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
- Servir chaud.
comment servir
Servez ce plat sur un lit de pâtes fraîches, de riz basmati ou de quinoa pour absorber la sauce. Ajoutez un filet de jus de citron pour réveiller les saveurs et une pincée de piment d’Espelette pour du caractère. Garnissez de quelques copeaux de parmesan et de persil frais.
comment stocker Crevettes à la crème de parmesan et épinards
Laissez refroidir puis conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez doucement à feu doux ou au four à basse température pour éviter de dessécher les crevettes. Ne pas congeler la sauce à la crème si possible (elle peut se séparer).
conseils pour une bonne préparation
- Séchez bien les crevettes avant cuisson pour une belle coloration.
- Ne surchargez pas la poêle : faites sauter les crevettes en une seule couche pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez la crème hors du feu ou à feu très doux pour éviter qu’elle n’ébullitionne et ne se sépare.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en fin de cuisson, le parmesan est déjà salé.
Variantes
- Ajoutez des tomates cerises coupées en deux pour une touche acidulée.
- Remplacez le parmesan par du pecorino pour un goût plus prononcé.
- Pour une version légère, utilisez de la crème légère ou du yaourt grec incorporé hors du feu.
FAQs
Q : Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?
R : Oui, décongelez-les complètement et essuyez-les avant cuisson pour éviter l’eau en excès.
Q : Combien de temps prend la préparation ?
R : Environ 15–20 minutes, idéal pour un dîner rapide.
Q : Puis-je préparer la sauce à l’avance ?
R : Vous pouvez préparer la sauce mais ajoutez les crevettes et les épinards au dernier moment pour conserver la texture.
Q : Quel accompagnement privilégier pour un repas complet ?
R : Des pâtes fraîches ou du riz complet conviennent bien ; une salade verte apporte de la fraîcheur.
Crevettes à la crème de parmesan et épinards
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Gluten-Free
Description
Une recette simple et gourmande de crevettes au parmesan et épinards, idéale pour impressionner vos invités.
Ingredients
- 500g de crevettes
- 200ml de crème fraîche
- 100g de parmesan râpé
- 250g d’épinards frais
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle et ajouter l’ail émincé. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses, environ 3-4 minutes.
- Incorporer les épinards et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Réduire le feu et ajouter la crème fraîche et le parmesan. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit homogène.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
- Servir chaud.
Notes
Servez ce plat sur un lit de pâtes fraîches, de riz basmati ou de quinoa. Ajoutez un filet de jus de citron et de la poudre de piment d’Espelette pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg