Description
Un plat crémeux et réconfortant de poulet et orzo, prêt en 30 minutes.
Ingredients
Scale
- 300g de poulet désossé
- 200g d’orzo
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 500ml de bouillon de poulet
- 200ml de crème fraiche
- 100g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporer le poulet coupé en morceaux, assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter l’orzo et le bouillon de poulet, porter à ébullition, puis réduire le feu et couvrir.
- Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que l’orzo soit tendre.
- Incorporer la crème fraiche et le parmesan. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Garnir de persil frais avant de servir.
Notes
Servez chaud avec du parmesan râpé et du persil. Équilibrez avec une salade verte ou des légumes rôtis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg