Description
Un plat riche en saveurs combinant la légèreté du couscous avec la tendreté des crevettes et le croquant des légumes.
Ingredients
Scale
- 1 oignon, émincé
- 2 tomates, coupées en dés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200g de crevettes
- 200g de couscous
- 1 poivron, coupé en dés
- 500ml de bouillon de légumes
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter l’ail, les tomates et le poivron, et cuire pendant 5 minutes.
- Incorporer les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses.
- Mettre le couscous dans un grand bol et verser le bouillon de légumes chaud.
- Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.
- Égrainer le couscous avec une fourchette.
- Mélanger le couscous avec le mélange de légumes et crevettes, assaisonner avec du sel et du poivre, et servir chaud.
Notes
Pour un peu plus de fraîcheur, ajouter un filet de jus de citron avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg