Cookies salés aux olives et à la feta
Cookies salés aux olives et à la feta : une recette irrésistible
Les cookies salés aux olives et à la feta sont une délicieuse alternative aux biscuits sucrés traditionnels. Ces petites bouchées sont parfaites pour un apéritif ou un encas, alliant la savoureuse note des olives à la douceur crémeuse de la feta. Si vous aimez les recettes savoureuses et simples, vous allez adorer celle-ci. Pour une autre idée de recette délicieuse, consultez ces asperges grillées au citron et à la feta.
Pourquoi cette recette
Cette recette de cookies salés est parfaite pour diversifier vos entrées lors d’un repas ou simplement pour un moment convivial entre amis. Les ingrédients sont faciles à trouver, et la préparation est rapide, ce qui fait de cette recette un véritable atout dans votre bibliothèque culinaire.
Comment préparer des cookies salés aux olives et à la feta
Pour commencer, réunissez tous les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
- 250g de farine tout usage
- 100g d’olives noires, dénoyautées et hachées
- 100g de feta, émiettée
- 100ml d’huile d’olive
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile d’olive. Ajoutez les olives et la feta.
- Incorporez le mélange sec au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Comment servir
Ces cookies peuvent être servis chauds, tièdes ou même à température ambiante. Ils s’accompagnent parfaitement d’un dip à base de yaourt ou d’une tapenade pour un apéritif encore plus savoureux.
Comment stocker des cookies salés aux olives et à la feta
Pour conserver vos cookies, placez-les dans une boîte hermétique. Ils se garderont bien jusqu’à une semaine. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez également les congeler.
Conseils pour une bonne préparation
Pour que vos cookies soient encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des herbes comme du romarin ou des herbes de Provence dans votre pâte. De plus, veillez à bien hacher les olives pour éviter qu’elles ne retombent au fond.
Variantes
Vous pouvez également essayer ces cookies avec d’autres types de fromage, comme le chèvre, ou ajouter des tomates séchées pour une version encore plus gourmande.
FAQs
1. Peut-on remplacer la feta par un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez essayer avec du fromage de chèvre ou du parmesan pour une saveur différente.
2. Ces cookies peuvent-ils être préparés à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de cuire les cookies le jour même de leur consommation.
3. Quelle est la meilleure façon de réchauffer les cookies ?
Pour les réchauffer, placez-les quelques minutes dans un four préchauffé à basse température pour maintenir leur croustillant.
Cookies Salés aux Olives et à la Feta
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Des cookies salés irrésistibles alliant olives et feta, parfaits pour l’apéritif.
Ingredients
- 250g de farine tout usage
- 100g d’olives noires, dénoyautées et hachées
- 100g de feta, émiettée
- 100ml d’huile d’olive
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile d’olive. Ajoutez les olives et la feta.
- Incorporez le mélange sec au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Ces cookies se conservent bien dans une boîte hermétique jusqu’à une semaine.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 50mg