Description
Une délicieuse confiture de raisin noir et citron, parfaite pour les petits-déjeuners et desserts.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 kg de raisin noir
- 500 g de sucre
- 1 citron
- 1 petite pomme râpée
Instructions
- Lavez soigneusement le raisin et retirez tous les grains des rafles.
- Faites cuire les grains pendant 10 minutes.
- Passez les grains au moulin pour en retirer peaux et pépins.
- Pesez 800 g de pulpe et ajoutez le sucre, le jus et le zeste de citron, ainsi que la pomme râpée.
- Faites cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la confiture prenne.
- Mettez en pots stérilisés et respectez les règles de conservation.
Notes
Choisissez des raisins noirs bien mûrs pour une meilleure douceur. Ajoutez du jus de citron pour renforcer la saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Confiture
- Method: Confiture
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 pot
- Calories: 200
- Sugar: 45g
- Sodium: 2mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg