Description
Une délicieuse confiture alliant les saveurs sucrées des figues et le piquant du gingembre, parfaite pour vos petits déjeuners ou desserts.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 2 tasses de figues fraîches
- 1/4 tasse de gingembre frais, râpé
- 2 tasses de sucre
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1 paquet de pectine
Instructions
- Lavez et hachez les figs fraîches.
- Combinez les figs, le gingembre râpé, le sucre et le jus de citron dans une grande casserole.
- Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu’à ébullition.
- Ajoutez la pectine selon les instructions du paquet et mélangez bien.
- Continuez à faire bouillir pendant 10-15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Versez la confiture dans des bocaux stérilisés et fermez-les soigneusement.
- Laissez refroidir avant de les conserver au réfrigérateur.
Notes
Pour une consistance parfaite, respectez les proportions de sucre et de pectine et ajustez le gingembre selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Catégorie: Confitures
- Method: Stérilisation
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 cuillère à soupe
- Calories: 50
- Sugar: 12g
- Sodium: 1mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg