Description
Un dessert français traditionnel, rapide à préparer, enveloppant des fruits frais dans une pâte légère et moelleuse.
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots
- 250 g de framboises
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine
- 400 ml de lait
- Zeste d’un citron
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les abricots en deux, puis mélangez-les avec les framboises.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez la farine et le sel, puis incorporez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le zeste de citron et mélangez bien.
- Dans un plat beurré, disposez les fruits, puis versez la préparation par-dessus.
- Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Se déguste aussi bien chaud que froid. Peut être accompagné d’une boule de glace à la vanille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg