Clafoutis aux pommes et caramel beurre salé
Clafoutis aux pommes et caramel : un délice à partager !
Le clafoutis aux pommes et caramel beurre salé est un dessert traditionnel revisité qui séduira les amateurs de gourmandise. Avec sa texture moelleuse et sa pointe de caramel, il se présente comme un véritable régal pour les papilles. Facile à réaliser, il accompagnera à merveille vos repas en famille ou entre amis.
Pourquoi cette recette
Ce clafoutis est idéal pour profiter des pommes de saison tout en apportant une touche sucrée grâce au caramel beurre salé. Ce mélange de saveurs en fait un dessert réconfortant, parfait pour conclure un bon repas. Son goût sucré et sa texture riche sauront séduire tous les gourmands.
Comment préparer le clafoutis aux pommes et caramel beurre salé
Ingrédients :
- 4 pommes
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 60 g de sucre
- 30 cl de lait
- 1 c. à café de vanille
- 60 g de caramel beurre salé
- 10 g de beurre pour le moule
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un plat.
- Coupez les pommes en quartiers fins et disposez-les dans le plat.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine, le lait et la vanille. Mélangez bien.
- Versez l’appareil sur les pommes.
- Déposez de petites touches de caramel sur le dessus.
- Enfournez et laissez cuire 35 à 40 minutes. Servez tiède.
Comment servir
Le clafoutis peut se déguster tiède, saupoudré de sucre glace ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande.
Comment stocker le clafoutis aux pommes et caramel beurre salé
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez le réchauffer légèrement au four avant de le servir à nouveau.
Conseils pour une bonne préparation
Pour un clafoutis encore plus savoureux, choisissez des pommes bien mûres et juteuses. N’hésitez pas à ajuster la quantité de caramel si vous préférez un goût plus ou moins sucré.
Variantes
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des fruits rouges. Ajoutez des épices comme de la cannelle pour une touche encore plus parfumée.
FAQs
1. Peut-on préparer le clafoutis à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le légèrement avant de le servir.
2. Est-il possible de remplacer le caramel beurre salé ?
Oui, vous pouvez utiliser du caramel classique ou même de la confiture pour une variante tout aussi délicieuse.
3. Peut-on faire ce clafoutis sans gluten ?
Absolument, remplacez simplement la farine de blé par une farine sans gluten comme la farine de riz ou de maïs.
Clafoutis aux Pommes et Caramel
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un dessert moelleux aux pommes et caramel beurre salé, idéal pour régaler votre famille ou vos amis.
Ingrédients
- 4 pommes
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 60 g de sucre
- 30 cl de lait
- 1 c. à café de vanille
- 60 g de caramel beurre salé
- 10 g de beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un plat.
- Coupez les pommes en quartiers fins et disposez-les dans le plat.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine, le lait et la vanille. Mélangez bien.
- Versez l’appareil sur les pommes.
- Déposez de petites touches de caramel sur le dessus.
- Enfournez et laissez cuire 35 à 40 minutes. Servez tiède.
Notes
Pour un clafoutis encore plus savoureux, choisissez des pommes bien mûres et ajustez la quantité de caramel selon votre préférence.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 23g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg