Description
Un clafoutis réconfortant aux abricots secs, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 200 g d’abricots secs
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez bien.
- Incorporez le lait progressivement tout en continuant à remuer pour éviter les grumeaux.
- Beurrez un plat à gratin et disposez les abricots secs au fond.
- Versez la préparation sur les abricots.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour un clafoutis encore plus gourmand, ajoutez une touche d’amande ou un zest de citron.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg