Description
Un dessert français traditionnel, le clafoutis aux abricots est simple à réaliser et ravira vos convives avec sa texture moelleuse et son goût sucré.
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de farine
- 300 ml de lait
- Une pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez les abricots en deux, en retirant les noyaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, le sel et mélangez bien.
- Versez progressivement le lait tout en continuant à battre pour obtenir une pâte lisse.
- Beurrez un moule et disposez les abricots au fond.
- Versez la pâte sur les fruits et enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
Notes
Le clafoutis se déguste tiède ou à température ambiante, éventuellement saupoudré de sucre glace.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg