Description
Un délicieux clafoutis aux abricots, alliant douceur et acidité pour un dessert savoureux.
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine
- 300 ml de lait
- 30 g de beurre (pour le moule)
- Sucre glace (pour la décoration)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et coupez les abricots en deux, en retirant les noyaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la pincée de sel et la farine, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse.
- Beurrez un moule à tarte et disposez les abricots sur le fond.
- Versez la pâte sur les abricots.
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le clafoutis soit ferme.
- Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace et de servir.
Notes
Pour une touche gourmande, servez avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 21g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg