Description
A delicious and fruity dessert highlighting the flavors of summer apricots.
Ingredients
Scale
- 500g d’abricots
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 100g de farine
- 400ml de lait
- 30g de beurre (pour le moule)
- Sucre glace (pour servir)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à tarte.
- Lavez et coupez les abricots en deux, en retirant les noyaux. Disposez-les dans le plat beurré.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez la farine et le sel, puis incorporez progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
- Versez ce mélange sur les abricots dans le plat.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez refroidir légèrement, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour un clafoutis encore plus savoureux, choisissez des abricots bien mûrs. Vous pouvez également varier les plaisirs en intégrant d’autres fruits, comme des pêches ou des framboises.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 90mg