Description
Un délice sucré-salé qui sublime viandes, fromages et pains.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 800 g de prunes
- 1 oignon rouge
- 180 g de cassonade
- 180 ml de vinaigre de cidre
- 30 g de gingembre frais
- 1 c. à café de graines de moutarde
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1/2 c. à café de sel
Instructions
- Dénoyauter et couper les prunes.
- Réunir tous les ingrédients dans une casserole à fond épais.
- Porter à frémissement en remuant pour dissoudre le sucre.
- Cuire à feu doux pendant 45 minutes, jusqu’à obtenir une texture épaisse.
- Verser très chaud dans des pots stérilisés propres et suivre les règles de conservation des confitures.
Notes
Stérilisez bien vos pots pour éviter la contamination et ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Catégorie: Condiment
- Method: Canning
- Cuisine: Fusion
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 tablespoon
- Calories: 80
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg