Description
Savourez des délicieux choux à la crème garnis de mascarpone, café et chocolat blanc, parfaits pour un dessert à partager.
Ingredients
Scale
- 125 ml d’eau
- 125 ml de lait
- 100 g de beurre
- 125 g de farine
- 3 œufs
- 250 g de mascarpone
- 50 g de chocolat blanc
- 1 cuillère à soupe de café
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez l’eau, le lait et le beurre dans une casserole, puis portez à ébullition.
- Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Retirez du feu et ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Disposez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et puffés.
- Faites fondre le chocolat blanc et mélangez-le avec le mascarpone et le café.
- Laissez refroidir les choux puis coupez-les et remplissez-les de la crème au mascarpone.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Ces choux se servent tièdes ou froids. Pour une touche raffinée, ajoutez des copeaux de chocolat ou des grains de café en décoration.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg