Description
Une délicieuse recette de chou-fleur rôti au parmesan, parfait pour un accompagnement ou un apéritif croustillant.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100g de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Lavez et coupez le chou-fleur en fleurettes.
- Dans un grand bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika.
- Disposez les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Rôtissez au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- À la sortie du four, saupoudrez le parmesan râpé sur les fleurettes chaudes et laissez fondre légèrement.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour un chou-fleur encore plus croustillant, assurez-vous qu’il y ait suffisamment d’espace sur la plaque de cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg