Description
Une élégante alternative au cheesecake sucré, ce cheesecake salé est parfait pour vos apéritifs ou repas.
Ingredients
Scale
- 200g de biscuits salés
- 100g de beurre fondu
- 400g de fromage frais
- 200g de crème épaisse
- 3 œufs
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (basilic ou ciboulette)
Instructions
- Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu. Étale ce mélange au fond d’un moule.
- Dans un bol, battre le fromage frais avec la crème, puis ajouter les œufs un à un tout en continuant de mélanger. Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes.
- Verser la préparation sur la croûte de biscuits.
- Réfrigérer pendant au moins 240 minutes. Servir frais.
Notes
Pour une texture optimale, laissez le fromage frais à température ambiante avant de l’incorporer. Personnalisez avec des épinards ou du saumon fumé.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Refrigeration
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 80mg