Description
Des carottes rôties délicieuses avec une ricotta fouettée et un filet de miel chaud, parfaites en accompagnement ou en plat principal léger.
Ingredients
Scale
- 4 carottes
- 1 tasse de ricotta
- 2 cuillères à soupe de miel chaud
- 1 citron (jus et zeste)
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
- Herbes fraîches (comme le thym ou le persil) pour garnir
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Épluchez et tranchez les carottes en bâtonnets.
- Sur une plaque de cuisson, mélangez les carottes avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Faites rôtir les carottes au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
- Pendant ce temps, dans un bol, fouettez la ricotta avec le jus et le zeste de citron, jusqu’à consistance lisse.
- Une fois les carottes rôties, disposez-les sur un plat, ajoutez la ricotta fouettée et arrosez de miel chaud.
- Garnissez d’herbes fraîches et servez chaud.
Notes
Pour éviter que les carottes ne brûlent, surveillez bien la cuisson et retournez-les à mi-chemin. Vous pouvez également ajouter des épices comme du cumin ou du paprika pour un goût différent.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg