Cake salé aux champignons, Comté, noisettes et persil
Pourquoi faire cette recette
Le cake salé aux champignons, Comté, noisettes et persil est une délicieuse alternative aux cakes sucrés. Il apporte une touche salée qui est parfaite pour un apéritif, un pique-nique ou simplement comme plat principal léger. Avec des ingrédients simples et savoureux, ce cake est facile à préparer et plaira à tous vos invités.
Comment faire Cake salé aux champignons, Comté, noisettes et persil
Ingrédients :
- 200g de champignons
- 100g de Comté râpé
- 50g de noisettes concassées
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80ml de lait
- 80ml d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporez les champignons, le Comté, les noisettes et le persil.
- Versez le tout dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Comment servir Cake salé aux champignons, Comté, noisettes et persil
Servez ce cake salé tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le trancher et le présenter sur un plat. Il est idéal accompagné d’une salade verte pour un repas léger ou comme en-cas lors d’une fête.
Comment conserver Cake salé aux champignons, Comté, noisettes et persil
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler. Pensez à le couper en tranches avant de le mettre au congélateur pour un décongélation facile.
Astuces pour faire Cake salé aux champignons, Comté, noisettes et persil
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu d’ail dans la poêle avec les champignons. Assurez-vous de ne pas trop cuire les champignons pour qu’ils conservent leur saveur. Vous pouvez aussi remplacer le Comté par un autre fromage de votre choix.
Variations
Il est possible de varier les ingrédients en fonction de vos goûts ou de la saison. Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou remplacer les noisettes par des noix ou des amandes. Laissez libre cours à votre créativité !
FAQs
1. Peut-on préparer ce cake à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver dans une boîte hermétique. Il est meilleur si vous le laissez reposer quelques heures avant de le servir.
2. Ce cake peut-il être servi froid ?
Oui, ce cake est délicieux servi froid. Vous pouvez le préparer la veille et le déguster le lendemain.
3. Puis-je utiliser d’autres types de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser différents fromages selon vos préférences. Par exemple, du fromage de chèvre ou de la mozzarella peuvent donner une autre saveur à votre cake.
Cake Salé aux Champignons, Comté, Noisettes et Persil
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Ce cake salé offre une délicieuse combinaison de champignons, Comté et noisettes, parfait pour un apéritif ou un plat principal léger.
Ingredients
- 200g de champignons
- 100g de Comté râpé
- 50g de noisettes concassées
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80ml de lait
- 80ml d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporez les champignons, le Comté, les noisettes et le persil.
- Versez le tout dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu d’ail avec les champignons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg