Cake aux poires et noisettes
Un cake moelleux aux poires et noisettes qui ravit les papilles
introduction
Le cake aux poires et noisettes est une douceur qui allie le moelleux des fruits à la saveur délicate de la noisette. Ce gâteau est parfait pour une pause café ou un dessert léger après un bon repas. En plus, il est très facile à réaliser, ce qui en fait une recette incontournable à essayer chez soi !
pourquoi cette recette
Cette recette est idéale pour mettre en valeur la douceur des poires et le goût riche des noisettes. En utilisant des ingrédients simples et naturels, vous obtiendrez un gâteau à la texture agréable, qui saura séduire autant les petits que les grands. Parfait pour les amateurs de gourmandises fruitées, ce cake se conserve bien et peut être dégusté plusieurs jours après sa cuisson.
comment préparer le cake aux poires et noisettes
Ingrédients :
- 3 poires
- 180 g de farine
- 90 g de poudre de noisettes
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Instructions:
- Préchauffer le four à 175°C.
- Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le beurre fondu, puis incorporer la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sel.
- Couper les poires en petits dés et les ajouter à la préparation. Mélanger délicatement.
- Verser le mélange dans un moule à cake beurré.
- Enfourner et cuire pendant 40 à 45 minutes. À la fin de la cuisson, laisser refroidir avant de démouler et de trancher.
comment servir
Le cake aux poires et noisettes se déguste aussi bien tiède que froid. Pour une touche gourmande, accompagnez-le d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche. Il peut également être servi avec un coulis de chocolat pour les plus audacieux.
comment stocker le cake aux poires et noisettes
Pour conserver ce cake, enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le dans une boîte hermétique. Il se conserve à température ambiante pendant environ 3 à 4 jours. Vous pouvez également le mettre au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.
conseils pour une bonne préparation
- Choisissez des poires bien mûres pour un goût sucré et tendre.
- Pensez à tamiser la farine et la levure pour éviter les grumeaux.
- Ne fouettez pas trop longtemps la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés pour garder un cake moelleux.
Variantes
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les poires par des pommes ou ajouter des morceaux de chocolat noir dans la pâte. Ajouter quelques épices comme de la cannelle ou de la vanille peut également enrichir le goût du cake.
FAQs
1. Peut-on utiliser d’autres types de fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les poires par des pommes, des abricots ou même des fruits rouges selon vos préférences.
2. Ce cake est-il sans gluten ?
Non, cette recette contient de la farine de blé, mais vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour une version adaptée.
3. Peut-on congeler le cake ?
Oui, vous pouvez congeler le cake une fois qu’il est totalement refroidi. Enveloppez-le bien pour préserver sa texture et son goût.
Cake aux Poires et Noisettes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un cake moelleux aux poires et noisettes, parfait pour une pause café ou un dessert léger.
Ingrédients
- 3 poires
- 180 g de farine
- 90 g de poudre de noisettes
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C.
- Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le beurre fondu, puis incorporer la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sel.
- Couper les poires en petits dés et les ajouter à la préparation. Mélanger délicatement.
- Verser le mélange dans un moule à cake beurré.
- Enfourner et cuire pendant 40 à 45 minutes. À la fin de la cuisson, laisser refroidir avant de démouler et de trancher.
Notes
Pour une touche gourmande, accompagnez-le d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg