Description
Un plat simple et généreux de cabillaud en sauce crémeuse accompagné de légumes fondants.
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 courgette
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l’oignon émincé. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter les carottes coupées en dés et la courgette. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporer la crème fraîche dans la poêle et assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Placer les filets de cabillaud dans la sauce et couvrir. Laisser cuire à feu doux pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et se défasse facilement.
- Servir chaud avec les légumes et la sauce.
Notes
Laissez refroidir avant de conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Pour congeler, utilisez un contenant adapté et consommez sous 1 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg