Description
Un plat savoureux de cabillaud préparé avec des ingrédients frais et des saveurs méditerranéennes.
Ingredients
Scale
- 1 oignon, finement émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 400 g de tomates concassées
- 400 g de cabillaud
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail haché et continuez à faire revenir pendant 1 minute.
- Incorporez les tomates concassées et le paprika, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Placez les morceaux de cabillaud dans la sauce et couvrez la poêle. Laissez cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour un repas équilibré, accompagnez ce plat de riz basmati ou de légumes grillés. Un filet de citron frais peut également ajouter une note acidulée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg